Mise en bouche
Terrine de foie gras mi-cuit, chutney de poires et coings, mesclun,
vinaigrette balsamique
Ou
Ceviche de saumon, dorade, et Saint Jacques, citron vert, combava,
oignons rouges
Suprême de pintadeau rôti, duxelle
de champignons et cèpes, jus de veau et crème, tarte de courgettes
Ou
Ragoût de lotte et moules, bisque à la crème et chorizo,
sauce rouille, riz basmati
Croquant crème brûlée, fruits rouges et coulis de mangue
40 euros TTC
Joyeuses fêtes des Mères à toutes les mamans
