Mise en bouche
Terrine de foie gras mi-cuit, chutney figues et myrtilles,
mesclun de salades
Ou
Gravlax de saumon à la Danoise, citrons verts, crème
fouettée, oignons rouges et pommes confites
Contre cuisse de poulet fermier farcie de champignons, chair
de veau et marrons, écrasé de patates
Ou
Marmite de la mer, saumon, cabillaud, lotte, chorizo, bisque
de crevettes, riz basmati
Bûche glacée, coulis de mangue, biscuit croquant
55 euros TTC
Joyeux Noël à vous tous
Menu Nouvelle Année 2026
Mise en bouche
Tartare de Saint Jacques, poivrons confits, saumon fumé
Ou
Terrine de foie gras de canard, figues confites, pain au
maïs, mesclun de salades
Gratiné de cabillaud, fruits de mer et crevettes, sauce
safranée, riz basmati
Ou
Estouffade de canard, vin blanc, ail rôti, écrasé de patates
Soufflé glacé au Grand Marnier, sauce caramel, pain d’épice
60 euros TTC
Bonnes fêtes à tous
