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Menu de Noël 2021 & de la Nouvelle Année 2022

 

Menu de Noël

Mise en bouche

 

Terrine de foie gras, mesclun, chutney d’oignons

Ou

Carpaccio de saumon aux herbes fraîches, vinaigrette à la moutarde douce

 

Fricassée de chapon au Madère et champignons sauvages, pommes sautées et marrons

Ou

Gratin de cabillaud, poireaux à la crème safranée et chorizo, riz basmati

 

Merveille chocolat-noisette, glace caramel au beurre salé

                                                          50 euros TTC

 

 

 

Menu de la Nouvelle Année

 

Mise en bouche

 

Terrine de foie gras, pain aux noix, chutney de figues

Ou

Tartare de saumon et coquilles Saint Jacques, citrons verts, crevettes, combava, coco

 

Suprême de pintadeau farci de cèpes et foie gras, sauce aux trois champignons, écrasé de patates douces et céleri rave

Ou

Marmite du pêcheur cabillaud, saumon, lotte, crème de homard, riz basmati

 

Vacherin glacé framboise-vanille

 

                                                          55 euros TTC

 

Joyeuses fêtes à vous tous

 

 

 

 

 

     ANGEL  Restaurant

Route de Lavaur
31590 Lavalette

05 61 84 18 55
06 10 41 35 15

Mail contact@restaurant-angel.com
 

Angel Restaurant "Moulin de Grousset"  Route de Lavaur (RD112) 31590  LAVALETTE  Tel 05 61 84 18 55