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Carte des Vins
Cuisine
 Angel
Restaurant vous propose de découvrir une cuisine raffinée et créative, où
se mêlent harmonieusement la gastronomie traditionnelle et le charme de
l'exotisme.
 Notre Chef
puise ses sources dans les traditions culinaires régionales. De ses 13
années passées à la Barbade, il vous a également ramené dans sa musette de
cuisinier de nouvelles recettes aux saveurs exotiques.
Sa cuisine d'auteur à base de produits frais varie selon le
rythme des saisons, et allie toujours plaisir et légèreté.
Pour vos repas de groupes (association,
famille, travail) le menu Pierre Paul Riquet à 30 euros tout compris
Entrée (terrine
périgourdine au foie gras), Plat (spécialité Angel), Dessert (pastis
gascon),
Café, ¼ vin pays
MENU Spécial
NOEL 2024 et
NOUVELLE ANNEE 2025
Pour toutes réservations ou
commandes à emporter
06 10 41 35 15
Les spéciaux
Laissez vous tenter
par les mijotés d'Angel
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Retrouvez une cuisine traditionnelle de famille pour vos
repas à partir
de 6 convives
POT AU
FEU BOEUF
BOURGUIGNON CIVET DE LAPIN
  
PETIT SALÉ AUX
LENTILLES SAUTÉ DE
VEAU AUX OLIVES
 
Régalez-vous des saveurs d'antan
Uniquement sur réservation
48 h à l'avance
Au 05 61 84 18 55
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Nos formules
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Formule rapide à 15 €uros TTC
Grande assiette Angel
Confit de canard ou saumon fumé, crudités, jambon de
pays, salade verte, cabécou...
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Formule à 17,50 €uros
TTC
(uniquement
le midi sauf week-end et jours fériés)
Entrée
Plat
Dessert
café
Pour chaque repas, des
suggestions nouvelles vous sont faites selon le menu du marché et
l'inspiration du chef
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Menu à 25,50 €uros
TTC
Salade du Chef
Bisque de fruits de mer et de poissons
Terrine du Chef
ou
Trilogie campagnarde (foie gras, magret, gésiers, noix) +7€
Terrine de foie gras, chutney d’oignons aux figues +6€
Carpaccio de saumon mariné au citron vert et
gingembre +5€
Pièce du boucher au sel de
Guérande
Suggestions du Chef
ou
Cassolette de poisson et fruits de mer à la crème +5€
Tajine de lotte aux cèpes et safran
+8€
Noix d’entrecôte
+6€
Filet de bœuf Rossini
+8€
Magret de canard rôti au miel de lavande +8€
Cassolette gratinée au confit de canard et flageolets +6€
Tajine de canard aux citrons confits et amandes +5€
Cuisse de canard confite
+5€
Fromage
ou
Choix de desserts du jour
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La carte élaborée par notre Chef fera de votre étape un
souvenir gastronomique
Angel Restaurant n'oublie pas "les petits anges"
avec
le menu enfant (jusqu'à
10 ans ) à 13 €uros TTC
Choix de plats
végétariens
Prix net service compris
Carte des vins
Vins du terroir Cahors,
Buzet, Fronton, Saint Chinian..
Choix de vins de
Bordeaux et de Bourgogne pour les amateurs
Les sélections du
mois
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Plats à emporter sur
réservation, à la demande
Réalisation de devis
personnalisés en fonction de vos souhaits et de votre budget
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