T. 05 61 84 18 55  |  CONTACT

 RESTAURANT

CUISINE

SHOWROOM

RÉGION


Spéciaux  |  Formules  | Carte des Vins

Cuisine

Angel Restaurant vous propose de découvrir une cuisine raffinée et créative, où se mêlent harmonieusement la gastronomie traditionnelle et le charme de l'exotisme.

Notre Chef puise ses sources dans les traditions culinaires régionales. De ses 13 années passées à la Barbade, il vous a également ramené dans sa musette de cuisinier de nouvelles recettes aux saveurs exotiques.

Sa cuisine d'auteur à base de produits frais varie selon le rythme des saisons, et allie toujours plaisir et légèreté.

 

Menu Spécial         

  Saint Valentin  

 

Jeudi 14 février 2019 

 

 

 

 

Les spéciaux

 

 Laissez vous tenter par les mijotés d'Angel

 

 


Retrouvez une cuisine traditionnelle de famille pour vos repas à partir

 de 6 convives


  POT AU FEU        BOEUF BOURGUIGNON      CIVET DE LAPIN 

 

PETIT SALÉ AUX LENTILLES          SAUTÉ DE VEAU AUX OLIVES

 

 



 

Régalez-vous des saveurs d'antan

Uniquement sur réservation
48 h à l'avance
Au 05 61 84 18 55

 

 

 

Nos formules


 

 


Formule rapide à 13 €uros TTC
 

Grande assiette Angel

Confit de canard ou saumon fumé, crudités,  jambon de pays, salade verte, cabécou...

 

 

 

 


Formule à 16 €uros TTC
 (uniquement le midi sauf week-end et jours fériés)

Entrée
Plat
Dessert
 café

Pour chaque repas, des suggestions nouvelles vous sont faites selon le menu du marché et l'inspiration du chef

 

 


 

 


Menu à 22,50 €uros TTC

 

 

Salade du Chef
Bisque de fruits de mer et de poissons
Terrine du Chef

ou

Trilogie campagnarde (foie gras, magret, gésiers, noix)                +6€

Terrine de foie gras, chutney d’oignons aux figues                         +5€

Carpaccio de saumon mariné au citron vert et gingembre            +4€

Gratin de queues d’écrevisses et Saint Jacques, sauce safranée   +5€

 

 

 

Pièce du boucher au sel de Guérande
Suggestions du Chef

ou

Cassolette de poisson et fruits de mer à la crème             +4€

Tajine de lotte aux cèpes et safran                                       +7€

Noix d’entrecôte                                                                      +4€

Filet de bœuf Rossini                                                              +7€

Magret de canard rôti au miel de lavande                          +7€

Cassolette gratinée au confit de canard et flageolets        +4€

Tajine de canard aux citrons confits et amandes              +4€

Cuisse de canard confite                                                        +4€

 

 

Fromage
ou
Choix de desserts du jour

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La carte élaborée par notre Chef fera de votre étape un souvenir gastronomique

 

 

Angel Restaurant n'oublie pas "les petits anges" avec

 le menu enfant (jusqu'à 10 ans) à 13 €uros TTC

 

                       Choix de plats végétariens                             





Prix net service compris

 




   Carte des vins                                        

 

Vins du terroir   Cahors, Buzet, Fronton, Saint Chinian..
Choix de vins de Bordeaux et de Bourgogne pour les amateurs
Les sélections du mois


                                                    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération


 


Plats à emporter sur réservation, à la demande

Réalisation de devis personnalisés en fonction de vos souhaits et de votre budget

 

 

 

 

Angel Restaurant "Moulin de Grousset"  Route de Lavaur (RD112) 31590  LAVALETTE  Tel 05 61 84 18 55